您好,欢迎访问方物网!

登录

免费注册

四川名小吃

shasha9988

2013-08-19 17:41:36

     四川小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。它同川菜一样,在我国烹饪技术遗产的宝库中,占有相当重要的地位。

     四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样,不仅选用多种调味品和复合调味品,并且十分小奖章调味的技巧, 形成了多种风格。二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤,是用多种原料和调料精心熬制的,汤浓味美。三是注重质量。无论哪种小吃,都特别讲究原材料和调味料 的质量。四是承受时令翻新花样。承受着一年四季变化,选用应时原料制成的成都风味小吃,不断变化翻新,应时应景。此外,小吃在经营上随意方便,经济实惠, 也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。

     在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等。

成都小吃介绍:

    成都名小吃品种繁多:以各色小面到抄手包饺;从糕团汤元到筵席细点;从凉抖冷食到热饮羹汤;从锅煎油烙到蒸煮烘烤,堪称花色品种琳琅满目,甜咸酸辣各味俱全。

    成都小吃是一个大的概念,它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点,另外还有一个与外地小吃不同的地方,就是小吃还包括一些肉类食品,如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”等等,这又是成都小吃的一大特点。


本帖积分:0
  • 好评
  • 中评
  • 差评
发表您的评论
引用内容:
相关评论
暂无数据,欢迎您发表评论!

关于我们| 招商加盟| 招聘启事| 广告服务| 互动规则| 帮助中心| 投诉举报| 法律声明| 联系我们

客服电话:4009988903 86-755-33532600    86-755-33532280E-mail:fiiwoo@163.com

增值电信业务经营许可证号:粤B2-20130253 粤ICP12089922-3版权所有:深圳市金阶网科技有限公司